如何安全生产食品级二氧化碳？

1、操作人员需要树立按规定生产的思想，重视生产上的规范。二氧化碳空气中浓度超过3%时能出现呼吸困难、头痛眩晕、呕吐等。10%以上时出现视力障碍、痉挛、呼吸加快、血压升高、意识丧失。25%以上时，出现神经抑制、昏睡、痉挛、窒息至死。接触液体二氧化碳可引起冻伤。所以操作人员应该时刻加强警惕，保持现场通风良好，发现有异常，要查找泄漏源，及时汇报。液体二氧化碳泄漏要有防寒护具，不可直接接触液体以免冻伤。

2、操作人员单独上岗操作前，需要进行安全教育培训，经考核合格，持安全操作证上岗。操作中要严格遵守安全操作规程。

3、操作人员要时刻严格监控现场的环境，及时制止无关人员进入生产区，二氧化碳槽车只有在得到有关人员同意后，方可进入充装场所充装，槽车司机不得进入操作室和生产区。储罐装车阀门正常上锁，需装车时由当班操作人员开启。

4、充装时，操作人员和罐车司机需要在场，并按操作规程进行充装作业。司机应确保加油管连接结实，管固定扣关闭。当班人员确认接管安装结实后，打开管侧阀门锁紧套，打开阀门，确认管道密封良好后，打开罐车泵装车。装车过程中，值班人员需在现场监护，装车完毕后司机方可离开现场。

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